いままでのマサラワーラー
2011
●その98.9 2011.12/23(Fry) 忘年会＠井生さん家
2011年もマサラワーラーをありがとうございましたー！
また2012年につづく！！
●その98.6 2011.12/18(Sun) ニッシーナイト!地獄のロックンロールvol.2 ＠渋谷屋根裏
作ったのはマサラワーラー3色丼
チキンカレー、ホウレンソウと冬瓜のクートゥ、オクラのポリヤル
●その98 201.12/17(Sat)印度百景vol.7＠阿佐ヶ谷
●その98.5 201.12/17(Sat)旅人の恩返し 第３夜 「ありがとう！『旅行人』
印度百景7回目！
作ったのは
・ファーストカレー
マトンダール、高野豆腐ベジコフタマサラ、サーンバール、キャベツのポリヤル、アッパラム
・おかわりカレー
ナートゥッコリコロンブ（田舎チキンカレー）、手羽元チェティナードチキン、小エビのコロンブ、カボチャのクートゥ、ビンディサブジ、ポークビンダルー
チャナマサラ、じゃがいものポリヤル、ナスのゴマ炒め、カボチャのポリヤル、アマワダ、メドゥワダ、アッパラム、ココナツチャトニ
グリーンチャトニ、黒ごまのチャトニ でしたー！！ （もっとあったかも…）
●その97 201.12/14(Wed)誕生パーティーでマサラワーラーケイタリング！＠個人宅
あぐらをかいて、座ってみんなでミールス食べさせられ放題！
ミールスの内容は
サーンバール、ラッサム、ワッタコロンブ、カボチャのクートゥ、エンネカットリッカイコロンブ（油ナス）
アヴィヤル、キャベツのポリヤル、ニンジンのポリヤル、小じゃがいものポリヤル、タイル（ヨーグルト）、メドゥワダ
ココナツチャトニ、ナスのウールガイ、ポディ＆ギー、アッパラム、パヤッサム
ノンベジの人用に マトンチェッティナードも作りました！
●その96 201.12/10(Sat)結婚パーティーでマサラワーラー＠秋葉原 CLUB GOODMAN
結婚パーティーでケイタリング！
作ったもの
サーンバール、エンネカットリッカ、チャナマサラ、チキンカレー、ポークビンダルー
ブラウンチャナのスンダル、チキン65、ジャガイモのポリヤル、オクラのポリヤル、キャベツのポリヤル
インゲンのウシリ、ミックスウールガイ（にんにく、ピーマン、大根、ジャガイモ）
マトンビリヤーニ、タマネギのパチャディ、メドゥワダ、アッパラム
●その95.5 201.11/22(Tue)ポンガルひみつ会議＠国分寺CafeSlow
来年1/14にやるイベントのプレイベント！
作ったのは
ハヤトウリのサーンバール、ラッサム、赤かぶのクートゥ、ナスのコロンブ、オクラのコロンブ、ホウレンソウのココナツ煮
ジャガイモのポリヤル、メドゥワダ、ドーサ、マサラドーサ、アーッパム、ウーッタッパム
ココナツチャトニ、トマトチャトニ、アッパラム、パーヤーサム
●その95 201.11/11(Fry)プラズマ11 Presents Song Apartment Vol,5 -イチナラビだよ全員集合！＠EARTHDOM
ライブハウスでマサラワーラー
作ったのは
チキンカレー、冬瓜のクートゥ、かぼちゃのポリヤルの三色丼
●その94 201.11/5(Sat)マサラワーラーで誕生パーティー！＠個人宅
マサラワーラーのケイタリングパーティー！
作ったのは～
メドゥワダ、グリーンチャトニ、カボチャ、ジャガイモのポリヤル、ピーマンのウシリ、ダイコンの葉っぱ、ルッコラ、水菜、インゲンで作ったトーレン
冬瓜とオクラのサーンバール、ラッサム、冬瓜のクートゥ、 ワッタコロンブ（乾燥野菜のコロンブ）、 エンネ カットリッカ コロンブ（ナスのマサラ詰めコロンブ）
ほうれん草とダールの煮込み（これもクートゥかな）、レンコンとタマネギのウールガイ、湯とりで炊いたタイ米、 ムングダールのパヤッサム
●その93 201.11/3(Thu)タミルの土＠ケララの風
マサラワーラーとinaさんがタミルの土っぽい料理をつくりました！
作ったのは
கோழி உப்புகழி チキンのウップカリ Chettinad கோழி ஊறுகாய் チキンピックル ஆம வடை புளி சட்னி アマワダ と タマリンドチャトニ
வற்றல் குழம்பு 乾燥野菜のコロンブ கொல்லு ரசம் ホースグラムという豆のラッサム
செட்டிநாட் ஆட்டு குழம்பு マトンチェティナードஎன்னை கத்தரிக்காய் குழம்பு ナスのマサラ詰め煮 சாம்பார்
サーンバール கருவை கத்தரிக்காய் குழம்பு 干し魚とナスの煮物 பாசி பார் பாயாசம் ドロみたいなパヤサム
でした～
●その92 201.10/30(Sun)縁会＠日本橋Co-Net
作ったのは…
サーンバール、ラッサム、冬瓜のクートゥ、キャベツのクートゥ、キーライパルップ、チャナマサラ
チキンコルマ、チキンチリフライ、チェティナードマトン、エビのコロンブ、ブラウンチャナのスンダル
カボチャのポリヤル1、カボチャのポリヤル2、メドゥワダ、トマトチャトニ
チキン65、インスタントマトンビリヤーニ、アッパラム、ラッシー
でしたー
●その91 2011.10/23(Sun)マサラワーラーのケイタリングとパフォーマンス！＠個人宅
呼ばれて出てきてマサラワーラーのケイタリングパーティー！
作ったのは
サーンバール、赤ピーマンと冬瓜のクートゥ、冬瓜のモールクートゥ、エンネ カットリッカイ コロンブ（ナスのマサラ詰めタマリンド煮）
キーライ パルップ（ほうれん草ダール）、じゃがいもとナスとつるむらさきのトルカリ、チャナマサラ
マトンクルマ、マトンチェティナード、ミーン コロンブ、マチェル ジョール、小エビのカレー
じゃがいもポリヤル、キャベツポリヤル、オクラのポリヤル、カボチャのポリヤル、赤ピーマンのウシリ、ナスとジャガイモのサブジ、黒チャナ豆のスンダル
ディンディックル ベル ビリヤーニー、きゅうりのパチャディ、メドゥワダ、ココナツチャトニ、ポディ
ラッシー、ジル ジル ジガルタンダ
でしたー
●その90 2011.10/22(Sat)「減るGROOOVE?EXIT!!」＠秋葉原 CLUB GOODMAN
ライブハウスでマサラワーラー！
作ったのは 三色丼
チキンカレー、冬瓜のクートゥ、オクラのポリヤル
●その89 2011.10/15(Sat)マサラワーラーのおしゃべりクッキング vol.4＠円盤
いつもながらの『最もマサラワーラーらしいイベント』
作った料理は
ナートゥ コリ コロンブ、チキンチェティナード、チキンコールマ、サーンバール、マトンカレー
マチェルジョル、ポークビンダルー、ディンディックル ベル ビリヤーニー、冬瓜のモールクートゥ
ジャガイモとナスのタルカリ、赤ピーマンのウシリ、ナスのポリヤル、ナスのニンニクしょうが焼き
メドゥワダ、マサラドーサ、キーマドーサ、ナスのバッジ、ワカサギのヴァルヴァル、パヤッサム
でしたー
●その88 2011.10/2 ナマステインディア in刈谷
マサラワーラーが『ナマステインディアin刈谷』で料理・トーク・パフォーマンスの三本立て！
食べさせ放題！
トークライブ！
ライブペイント！
作った物は
サーンバール（豆と野菜の煮込み）、ラッサム（タマリンド、トマト、胡椒とニンニクの汁物）、冬瓜のクートゥ（豆と冬瓜のココナツ煮）
パルップ（煮豆）、ピーマンのウシリ（豆のそぼろとピーマンの炒め合わせ）、ジャガイモのポリヤル（炒め物）
ナスのウールガイ（漬け物）、ポディ＆ギー（粉のふりかけ）、グリーンチャトニ（ココナツと香菜のペースト）
メドゥワダ（ウラド豆で出来た生地を揚げたドーナツ）、タイル（ヨーグルト）、アッパラム（揚げ煎餅）
ジルジルジガルタンダ
でしたー
●その87 2011.9/25 印度百景Vol.6～ カレーと旅で語るインド ～@阿佐ヶ谷Loft+A
●その86 2011.9/18 マサラワーラー仙台遠征！
食べたらわかる あなたの知らないインド料理。インドカレー馬鹿がバナナの葉に乗って東京からやってくるえっ！インド料理って北や南でちがうの？南インド料理ってこんなにおいしいんだ！＠ナマスカ仙台南通り店
マサラワーラーが仙台に行ってきたぞ！！
なんでかっつーと、仙台のネパール料理屋さん『あちゃーる』の森さんの企画で
仙台の大きな北インド料理店『ナマスカ』を借り切って、マサラワーラーのイベントをやるというビッグイベントがあったのでした！
打ち合わせを2回くらいして「さあ決まり！やるぞー！」ということで、ついにこの日を迎えたのでした。
ちなみにミールスの内容は…
サーンバール、グレープフルーツのラッサム、パルップ（ダール）、冬瓜のクートゥ
インゲンのウシリ、ジャガイモのポリヤル、苦瓜のパチャディ、ポディ＆ギー
アッパラム、モロヘイヤのキーライワダ、ココナッツチャトニ、苦瓜とニンニクとドラムスティック葉のウールガイ
でしたー
●その85 2011.9/4 横浜黄金町マサラワーラーバワン @視聴室その2
作った料理は
サーンバール、ラッサム、インゲンのクートゥ、ピーマンのウシリ、じゃがいものポリヤル
苦瓜とドラムスティック葉のウールガイ、ポディ＆ギー、タイル、ごはん、アッパラム のミールスでしたー！
●その84 2011.8/20 引っ越し祝いティファンパーティー @都内某所
東京に引っ越してきた井生明さん（カルナーティック宣言！！！）のお家でワダ＆ドーサで引っ越し祝い。
●その83 2011.8/6 え！？寿司屋で南インド料理で絵を描く！？魚友2011@魚友
作ったもの
サーンバール、レモンサーンバール、ラッサム、レモンラッサム、冬瓜のモール クートゥ
ブラウンチャナのココナツマサラ、キーライ クートゥ、キャベツのトーレン、ニンジンのポリヤル
じゃがいもポリヤル、ナスの皮のポリヤル、トマトのパチャディ、ブラウンチャナのスンダル
黒ごまのチャトニ、グリーンチャトニ、イドゥリ、エビワダ、ドーサ、アッパラム
オマケ
鉄板ホットケーキ
ナスのニンニク醤油炒め
●その82 2011.7/17 「円盤の夏祭り」@渋谷O-Nest
50RくんのMe Curryをマサラワーラーが助太刀！
50Rくんカレー（チキンカレー、サーンバール）
作ったもの
メドゥワダ、オニオンチャトニ
●その81 2011.7/16 Rompin'Stompin' Presents TAKE FIVE VOL.2 @渋谷HOME&Lush
作ったもの
マサラワーラー丼（チキンカレー、かぼちゃのクートゥ、インゲンのポリヤル）
●その80 2011.6/18 『印度百景 Vol.5』
ファースト料理がマトンビリヤニ、おかわり料理は『各種米料理』の米づくしの米祭り！
「マサラワーラーのインド報告」ってことで、ステージにも上がりました。
作った物は
マトンビリヤニ、バンギバト（ナス飯）、レモンライス、トマトライス、ラッサムライス、サンバルライス、カードライス（ヨーグルト飯）
タマリンドライス、キャベツ＆ココナッツライス、サッカライポンガル（甘い豆粥）、パーヤーサム（甘い乳粥）
米以外はサーンバール、ラッサム、マトンカレー、ニンニクのウールガイ（ピックル） でしたー！
●その79 2011.6/12 『Tonofon Festival 2011』
野外フェスでマサラワーラー
マサラワーラー三色丼（チキンカレー、冬瓜クートゥ、キャペツポリヤル）を販売！
●その78 2011.5/21 『マサラワーラーバワン』
南インドのミールス屋を再現してみよう。
ってことで食べさせ放題のミールス屋をやってみました。
作ったものは
サンバール、ラッサム、パルップ、冬瓜クートゥ、ワッタコロンブ、ナスのチャトニ
ベジタブルクルマ、キャベツのポリヤル、ピーマンのウシリ、ヨーグルト、タマネギのパチャディ
タマネギのアチャール、アッパラム、カードチリ、レモンのピックル、モール でした。
●その77 2011.5/1 『マサラワーラー ライブ アット マーマッラプラム！』
ついにマサラワーラーがインドでイベント！
日本人がインドに行って、みんなが毎日食べているものを作るというイベント。
しかも料理だけでなく、ライブペイントのショーもやりました！
作った料理
サーンバール（ドラムスティック入り！）、ラッサム、オクラのコロンブ、冬瓜のクートゥ、ミーンコロンブ
ビーツのパチャディ、コヴァッカイのポリヤル、キャベツのポリヤル、ニンジンのポリヤル、ワダ、アッパラム
●その76 2011.4/9 マサラワーラーキッチン特別編 『助けてマサラマーン！』
東日本大震災の義捐金集めイベント。
いつもは食べ放題1000円のところを、値段は決めて頂くようにしたら、沢山のご好意が集まりました。
みなさん、本当にありがとうございます。 告知の通り、在京陸前高田会を通して義捐金を渡しました。
これで終わりにせず、次回以降のイベントでも東北産材料の使用や、売り上げの一部寄付などで少しでも力になれればと思います。
作ったもの
サンバール、ラッサム、ほうれん草のクートゥ、菜の花サーグチキン1、菜の花サーグチキン2、鯖コロンブ1、鯖コロンブ2
チキンコルマ、レバーのポリヤル、チャナマサラ、ミックス豆マサラ、ダールタルカ、ビーンズウシリ、キーライウシリ
ナスのポリヤル、カボチャのポリヤル、じゃがいものポリヤル、きゅうりポリヤル、ニンジンのトーレン、チャナのスンダル
ブラウンチャナのスンダル、ラジマのスンダル、イドゥリ、キーライワダ、わかさぎのヴァルヴァル
タマネギのバジ、ピーマンのバジ、わかさぎのバジ、アッパラム、ココナツチャト、トマトチャトニ、グリーンチャトニ…
●その75 2011.3/19（Sat）印度百景vol.4
今回つくった料理は…ケーララ料理がメインで、ちょっと違う地方の料理も混じってます。
コーリッマッパス（チキンのココナツカレー）、パリップ（豆カレー）、キャベツのトーレン、サンバル、ラッサム
小エビのカレー、チキンチェティナードゥ、ココナッツシチュー、マラバールマトンカレー
カボチャのエリッセリ、サツマイモのクートゥ、チャナマサラ、グリーンチャトニ、ココナツチャトニ、ワダ、イディヤッパン、アッパラム でしたー
●その74 2011.3/5（Sat）ホームパーティーでマサラワーラーケイタリング！
ホームパーティーでマサラワーラー！
今回はdet2さん（写真中央）とコラボでしたー
作ったのは
サーンバール、ラッサム、草魚のマチェルジョル（ベンガルの魚カレー）、鰆のケーララフィッシュカレー、アサリのコロンブ
煮干しとナスのコロンブ、鰆のヴァルヴァル（揚げ焼き）、グリーンチャトニ、イディヤッパン
イドゥリ、ポリヤルいろいろ、コルカッタイ でした。
det2さんもトルコの前菜メゼを数種類と、ホタルイカとユリネのコロンブやむかごの炒めものなどなどなど
●その73 2011.2/20（Sun）co-netでマサラワーラー
またまたいろいろ作りました。
サンバル、マトンカレー、カボチャとチキンのカレー、小エビのカレー、赤魚のカレー
ホウレンソウのクートゥ、チャナマサラ、ナスと小魚のコロンブ、ラッサム、ココナツシチュー
ナスとジャガイモのマスタード煮、ビーンズウシリ、クワイのポリヤル、カボチャのポリヤル
オクラのポリヤル、スンダル、ワダ、アッパラム でしたー。
●その72 2011.1/29（San）マサラワーラーキッチン Vol.6@原宿デザインフェスタギャラリーEAST2Fキッチン
作ったものは（うろおぼえ） サンバール、ラッサム、キャベツのココナツクートゥ、ミックスワッタコロンブ、コーリッマッパス
ワカサギのショルシェマーチ、メヌケのカレー、チキンチェティナード、マトンカレー、マトンダール、パーラクチキン、チキン65
レバーマサラ、レバーフライ、チャナマサラ、スンダル、ナスのポリヤル、インゲンのウシリ、ジャガイモのポリヤル、グリーンピースのポリヤル
ニンジンのトーレン、キャベツのアチャール、タマネギのアチャール、ココナツチャトニ、トマトチャトニ、グリーンチャトニ、ワダ、イドゥリ
アッパラム、タマネギのバジ、米ナスのバジ、豆鯵のワルワル、イドゥリフライ…こんなもんだったかなあ？？？ でしたー！
●その71 2011.1/23（Sun）出張円盤横浜編 ＠横浜黄金町音楽視聴室その2
作ったもの
サンバル、チキンチェティナード、チャナマサラ、えびカレー、たらカレー、パーラクチキン
チキンカレー、マトンダール、アヴィヤル、紫キャベツのクートゥ、チキンコルマ、レバーマサラ
かぼちゃのポリヤル、ビーンズウシリ、スンダル、ココナツチャトニ、グリーンチャトニ、イドゥリ、ワダ
●その70 2011.1/10（Mon） マサラワーラーのおしゃべりクッキングVol.3＠高円寺円盤
新年明けましてマサラワーラー！
2008〜2009
マサラワーラーは常に料理したがってます。
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